FILOSOFIA

L'INNOVAZIONE CHE PUOI GUSTARE

 

L'alto livello della gastronomia del Ristorante San Giorgio può essere attribuito a tre importanti fattori: conoscenza, ispirazione e passione.

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Il Ristorante San Giorgio è stato nominato uno dei "Migliori Ristoranti Italiani a Copenaghen" dalla prestigiosa guida italiana Gambero Rosso 2018, 2019, 2020, 2021-2022-2023 e 2024.

 

Siamo orgogliosi di essere stati premiati come secondo miglior ristorante italiano a Copenaghen e come numero 36 dei 50 migliori al mondo nella guida "Top Italy. I migliori ristoranti italiani nel mondo 2019"

 

Con il loro Certificato di Eccellenza Award 2020, la guida "Restaurant Guru" consiglia Ristorante San Giorgio.

 

Molte altre prestigiose organizzazioni di settore hanno premiato il Ristorante San Giorgio, tra cui l'Associazione Mondiale dei Ristoranti Italiani, la Camera di Commercio Italo Danese e il Premio Ercole Oliviaro.

 

Il Ristorante San Giorgio è certificato “Marchio Q”.

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LE MIGLIORI MATERIE PRIME

 

Ingredienti freschi e gustosi sono alla base di tutti i piatti che serviamo al Ristorante San Giorgio. Attraverso il contatto personale con i produttori locali direttamente dalla Sardegna, riusciamo ad avere la migliore qualità delle materie prime.

Qui in Danimarca utilizziamo i migliori fornitori locali sul mercato. In questo modo otteniamo la carne, il pesce e le verdure migliori della stagione.

Il nostro menu cambia frequentemente, per offrirvi i migliori ingredienti disponibili in quel periodo dell'anno.

 

Assolutamente tutto ciò che serviamo è preparato da zero e nei minimi dettagli. Facciamo l'impasto per pasta e pane ogni notte, sfornandolo fresco il giorno seguente.

 

 

VARI MENU, SEMPRE ECCELLENTI

 

I nostri ospiti possono scegliere tra menù di tre, quattro o cinque portate. Occasionalmente, questi menu variano poiché Achille Melis decide come utilizzare al meglio gli ingredienti disponibili per i piatti innovativi e tradizionali.

Il nostro personale vi guiderà per le migliori scelte, aiutandovi a scoprire piatti che soddisferanno i vostri gusti.

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Scopri alcuni esempi dei nostri menu qui .

 

VINI ECCELLENTI

 

Disponiamo di una fornitissima cantina con centinaia di bottiglie provenienti da tutta Italia, oltre a un sommelier preparatissimo per guidarvi nella carta dei vini, che si abbina perfettamente ai nostri piatti.

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Scopri alcuni esempi dei nostri vini qui.